Хранене

През последните години Стокхолм бе популяризиран в медиите като един от най-вълнуващите кулинарни центрове както на европейско, така и на световно ниво. Независимо дали искате изискани интернационални ястия, традиционна стокхолмска кухня, храна от различни точки на земното кълбо или класически бистра с нормални цени, изборът е впечатляващ. Разнообразието от модерни гурме ресторанти е смайващо. През последната година цели девет ресторанта в града бяха удостоени със звездите на Мишлен. Ако искате наистина иновативно кулинарно приключение има много места, които си струва да посетите.

Ресторанти

ПЪРВОКЛАСНИ

Esperanto

Описват го като „романтично, сюрреалистично, с докосване на естествени елементи”. В изданието за 2009 г. на „Белия гид”, уважаван шведски гид за ресторанти, "Есперанто" бе класиран сред един от най-добрите. Както името подсказва, тук намират отражение готварски традиции от целия свят. В една статия пише; „Зрелищно развлечение с тирета от хумор и упадък. Не ви ли звучи съблазнително, а?”

Адрес: Kungstensgatan 2

Тел: +46 (0)8 696 23 23

Уебсайт: www.esperantorestaurant.se

Fredsgatan 12 (F12)

Модерна класика, която е сред топ ресторантите в града. Намира се до водата и Парламента, и министерствата. Гостите му са въодушевени политици, финансисти, интелигенти и разбира се чревоугодници. Акцентът е върху иновативната международна кухня с необикновени подправки. Комбинациите гарантират изненади за всички.

Уебсайт: www.f12.se

Lux Stockholm

Според Белия Гид това е топ ресторантът в Швеция – като се има предвид цялостното преживяване. Тук сервират съвременни шведски и интернационални ястия с местни съставки. Мястото е изключително, особено през лятото, когато отварят вратите към езерото Malaren.

Уебсайт: www.luxstockholm.se

Mathias Dahlgren

През 2007, един от най-титулуваните готвачи в Швеция отвори свой ресторант на великолепно място – в Гранд Хотела, с гледка към Кралския дворец. Mathias Dahlgren е награждаван с три звезди от Мишлен, две от Мацален (Вечерната зала) и една от Матбарен (Бар за храна). През 2009 г. този ресторант бе обявен за най-добрия. Кухнята на Далгрен изведе шведските съставки и кулинарна култура до нов връх. Наистина приятно място – и от към храна, и от към обстановка.

Уебсайт: www.mdghs.se

Leijontornet 

Елегантен ресторант в подземие в Стария град, намиращо се под крепост от XIII в. Амбициозната цел на кухнята тук е да развие нов шведски стил, базиран на реинтерпретацията на класическите теми, комбинирани с повече или по-малко познати подправки от шведския свят. В менюто има и средновековни елементи, поднесени по съвременен начин.

Уебсайт: www.leijontornet.se

Operakallaren

Класика. Най-известната трапезария в Швеция, в същата сграда като Кралската шведска опера. Великолепна обстановка с гледки към водата пред Кралския дворец от терасата. Вечеряйте с първокласни интернационални деликатеси, представени с подчертано съвременен стил. Тук е и легендарната винена изба Nobis.

Уебсайт: www.operakallaren.se

Grill

Огромно разнообразие на съставки и много различни техники за печене, взети от петте континента. Интериорът е игрив и интересен – накратко казано са вместени девет различни стила – от ловна хижа до Версай.

Уебсайт: www.grill.se

Astermalms saluhall

Великолепен магазин за храна от 80-те години на XIX в., в който рафтовете са изпълнени с най-доброто. Там има и много ресторанти и кафенета, където може да пробвате традиционни шведски деликатеси. Отворено е само по обяд и следобед. Страхотно място е и за разглеждане.

Уебсайт: www.ostermalmshallen.se

ЗАВЕДЕНИЯ СЪС СРЕДНИ ЦЕНИ

Caffе Nero

Италиански ресторант, където сервират щедри порции в модерна обстановка. Управлява се от италианци, което е видно от качеството и страстта, с която го правят. Отлични съставки и изключителна паста.

Уебсайт: www.caffenero.se

SystrarnaLundberg

Много известен ресторант и бар на Rаrstrandsgatan, търговска улица в квартал Vasastan. Щедро обслужване и добри цени.

Уебсайт:  www.systrarnalundberg.se

Kvarnen

Легендарен ресторант и бар със стогодишна история, в стария квартал на сините обръчи Sаdermalm. Насладете се на добре приготвени класически шведски ястия, поднесени в красива обстановка с високи тавани.

Уебсайт: www.kvarnen.com

Blа Porten

Класическа дестинация за жителите на Стокхолм, когато се разхождат през уикенда или са на посещение в музея на остров Дюгарден. Приятен старинен интериор и спокойна градина. Изкушаващи сладкиши и обедни ястия със средиземноморски привкус.

Уебсайт: www.blaporten.com

Кафенета

Да отидете за по „fika” е типично шведско занимание. Въпреки че не може да се преведе, в общи линии означава да се срещнете за по кафе и парче пай. Когато става въпрос за печени сладки, шведите имат много развита култура. Навсякъде из Стокхолм е пълно с кафенета и пекарни, блестящи с атмосфера, характер и качество, както в традиционен, така и в съвременен стил.

Барове и нощен живот

Коктейл в стилна интернационална атмосфера. Нещо ледено студено или парещо горещо. Рок или джаз. Класическо или съвременно. Комерсиално или индивидуално. Огромния избор на клубове предлага по нещо за всеки вкус.