Музей на солта, гр.Поморие

Единственият в България и Източна Европа специализиран музей, който представя технологията за производство на сол чрез слънчеви изпарения на морската вода, се намира в град Поморие.Музеят на солта е открит през 2002 година, като изграждането му е осъществено с финансовата подкрепа на Европейския съюз чрез програма „Фар”, в изпълнение на проектите “Всичко за солта” и “Развитие на Музея на солта в Поморие като завършен обект”.Намира се в района на стария град – на тясната ивица между Поморийското езеро и самите солници.Тук, на площ от 20 декара са изложени инсталации и посетителите могат на живо да се запознаят с всички технологични операции на  добив на прочутата поморийска сол и луга, да разговарят със соларите, и така да усетят автентичната атмосфера.Всъщност, производството на сол днес, става по същия начин, както това е ставало и в миналото.Музеят, който представя древна анхиалска технология за добиване на сол, включва  експозиционна зала, обзаведена със необходимата съвременна аудио и видеотехника.Колекция от стари фотоси проследява производството на морска сол още от началото на ХХ век до наши дни.В допълнение са представени копия на османо-турски документи от 15 - 19 век, които разказват за тогавашната търговия и административни процедури.Музеят разполага и с топографски карти от периода 18 – 20 век.Освен това, отблизо могат да бъдат разгледани автентични инструменти и съоръжения като дървени колички, гребла и други пособия.А на открито - възстановена част от теснолинейката за транспортиране на солта, допълва музейната експозиция.

И така - технологията, практикувана повече от 25 века се състои от следните етапи: последователно преминаване на морската вода от морето към езерото и оттам – преминаването й през няколко басейна ( тигани ) – с цел изпарение и повишаване концентрацията на солта.Процесът завършва с кристализация в по-малките солници, с размери от 80 до 100 кв.м.В тях, под въздействието на слънцето и вятъра, майсторите-солари превръщат солената вода в бяла кристална сол.При вида на огромните, ослепително-бели пирамиди от сол, човек бързо се досеща защо този продукт често е наричан  “бялото злато” на планетата.Въпреки, че съвременното промишлено производство я осигурава в изобилие, в миналото – солта е била рядкост.Точно затова, по някои места тя е имала стойността на злато.Още от древността  е била предмет на икономически и търговски сделки, средство за икономическа размяна,  лекарство или пък символ на добро благосъстояние.В Древна Гърция например, цената на робите се изчислявала чрез пресмятане на килорамите им в сол.Римските войници пък получавали режийни, за да могат да си купуват сол.Римляните много обичали да солят зеленчуците, които консумират, а това довело до вмъкване на латинската дума за сол в думата за салата ( на някои латински диалекти salata буквално означава солен) .

Нашият език също разполага с доста изрази, подчертаващи значението на солта.”Солта на земята”, „..ценен като солта”, “..безвкусен като ядене без сол” – това са само част тях.А ако искате да научите още от тайните на този ценен за живота на земята продукт,  направете го тук -  в Музея на солта, включен и в списъка “100 национални туристически обекта”.

Дата:
4/5, гласа
Забележителности около