„Къщата на Троагро“ - един от най-почитаните френски ресторанти

Години след като са вечеряли тук, хората говорят с благоговение за „Къщата на Троагро“ (La Maison Troisgros), сякаш е било някакво религиозно преживяване. Вечеря в „Троагро“ – от простия домашен специалет saumon a l’oseille (сьомга със сос от киселец) до голямата много богата количка с десерти – привлича гастрономи, които не се колебаят да пътуват дотук от Брюксел, за да участват в чревоугодническия празник.

Ресторант „Къщата на Троагро“ - Франция

Menu dans la tradition, фантастично произведение от седем ястия, е отдаване на почит към калейдоскопичното производство на селото в интерпретация на ненадминатите таланти на Пиер Троагро. Когато неговият колега и брат, Жан, почива през 1983 г., синът Мишел започва да помага на баща си в създаване то на едни от най-изтънчените ястия във Франция.

Въпреки високия статус на ресторанта, залата му е удивително обикновена – нищо повече от подходящ фон, на който да изпъкне необикновеността на храната. Към ресторанта има и малък хотел с приятни стаи.

Къде: „Къщата на Троагро“, Руан, 87 км западно от Лион, Франция.